Poulet aux cacahuètes et à la banane

Ingrédients de la recette :

- 600 g de poulet en filets- 200 g de lardons- 200 g de champignons de Paris pré-tranchés- 2 bananes- 10 cl de cacahuètes grillées et salées- 25 cl de crème fraîche- 3 cuillères à soupe de la "Sauce Exotique" de Heinz (i.e. une sauce sucrée-salée aux légumes croquants)- de la margarine

Préparation de la recette :

Faire successivement revenir dans un peu de margarine les filets de poulet, les lardons, puis les champignons.
Pendant ce temps, couper les bananes en tranches pas trop épaisses.
Mélanger la crème fraîche avec la Sauce Exotique, puis y ajouter les lardons, les champignons et les bananes.
Mettre les filets de poulets dans un plat pour le four puis les recouvrir avec la sauce.
Mettre le plat au four pendant 15 à 20 mn à 225°C (thermostat 7-8).
Parsemer le plat de cacahuètes avant de servir.