Recette de : Poulet au martini
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet au martini
- 400 g environ de blanc de poulet- 1 grand verre de Martini rouge- 20 cl de crème fleurette- sel, poivrePréparation de la recette Poulet au martini
Découper les blancs de poulet en lanières moyennes (ou petits morceaux si c'est pour un apéritif).
Faire revenir les morceaux dans une poêle légèrement huilée. Réserver les morceaux puis déglacer (décoller les sucs du poulet) avec le grand verre de Martini. Incorporer le poulet dans le Martini et ajouter la crème fraîche. Remuer et laisser réduire.
Saler et bien poivrer. Servir chaud avec des pâtes fraîches
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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