Si vous préférez remplacez le poulet par du cabillaud.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 beaux blancs de poulet (ou 2 tranches de cabillaud)
-1 à 2 bananes selon la taille
-1 tomate
-2 gousses d’ail
-1 c. à café de cacao en poudre amer
-lait ou mieux lait de coco
-1 citron vert
-huile d’olive
Couper les blancs de poulet (ou le poisson) en gros dés.
Emincer l’ail.
Chauffer l’huile dans une poêle, y faire revenir le poulet.
Une fois qu’il est bien doré, ajouter les rondelles de bananes, bien mélanger et laisser quelques minutes à feu vif.
Ajouter la tomate coupée en quartier, baisser le feu et laisser réduire la tomate.
Verser le lait juste suffisamment pour recouvrir le mélange.
Délayer le cacao. Saler et poivrer.
Laisser cuire à feu doux une petite dizaine de minutes.
Servir avec des tagliatelles et citronner juste avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.