Une recette de Poulet au concombre.
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Ingrédients de la recette Poulet au concombre
-3 blancs de poulet
-250 de champignons de Paris frais
-1 concombre
-1 l de bouillon de volaille
-3 c. à soupe de sauce soja
-le jus d’un demi-citron
-beurre ou huile
-sel et poivre.
Préparation de la recette Poulet au concombre
Emincez les blancs de poulet et les champignons.
Faites revenir dans du beurre ou de l’huile les morceaux de poulet et réservez.
Faites ensuite revenir les champignons émincés jusqu’à ce qu’ils aient rendu toute leur eau.
Pendant ce temps, épluchez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et enlevez les pépins. Coupez-le en tronçons de 5cm.
Ajoutez aux champignons, le poulet, le bouillon de volaille, le concombre, la sauce soja, le jus de citron et laissez mijoter environ 30 mn.
Servez avec du riz. Si la sauce est trop liquide épaississez avec de la maïzena.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
