Recette de : Poulet au citron à la romaine
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet au citron à la romaine
- 1 poulet- 1 citron confit ou plus- 2 citrons- 1 à 2 oignons - moutardePréparation de la recette Poulet au citron à la romaine
Prendre un beau poulet, le badigeonner de moutarde puis de jus de citron frais. Le farcir avec un ou deux oignons coupés grossièrement ainsi qu'un citron confit coupé en morceaux.
Mettre le poulet dans une cocotte romaine, et mettre la cocotte dans le four, froid.
Allumer à 220°C (thermostat 7-8) et laisser cuire pendant environ une heure.
Après une heure, enlever le couvercle de la cocotte et presser un citron sur le poulet afin de le faire dorer.
Le laisser 15 minutes puis le retourner et recommencer l'opération sur l'autre côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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