Recette de : Poulet au chouchen
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 34 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet au chouchen
- 4 escalopes de poulet (ou de dinde) - 1 carotte en dés- 1 oignon émincé- 2 verres de cidre fermier brut - 4 cuillères à soupe de chouchen (alcool breton)- 3 cuillères à soupe de crème fraîche - maïzéna express - sel, poivre blanc - thymPréparation de la recette Poulet au chouchen
Couper les escalopes en morceaux. Et les faire revenir dans de l'huile d'olive.
Les retirer, et ajouter carotte et oignon,thym, sel, poivre, et le cidre.
Cuire doucement pendant 20 min... En fait, il faut que les carottes soient pratiquement cuites.
Remettre le poulet, le chouchen, et la crème fraîche. Prolonger la cuisson 10 min.
Vous devez obtenir une sauce onctueuse, si ça n'est pas le cas, épaissisez-la avec de la maïzena express.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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