Recette de : Poulet à l’asiatique
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à l’asiatique
- 4 blancs de poulet- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 citron- 1 cuillère à soupe de pâte de curry- 3 cuillères à soupe de sauce soja- 3 cuillères à soupe d'huile- 1 boîte de lait de coco (400 g)- 1 pincée de sucre en poudre- sel et poivrePréparation de la recette Poulet à l’asiatique
Peler et émincer l'ail et l'oignon, râper le zeste de citron et mélanger le tout avec la pâte de curry.
Couper les blancs de poulet en gros cube, les faire revenir à feu vif dans l'huile.Les retirer, et déglacer avec la sauce soja, laisser bouillir 1 min puis verser la moitié du lait de coco.
Incorporer le mélange curry et le reste de lait de coco et le sucre, saler et poivrer puis remettre le poulet 5 min à feu moyen.
Servir avec du riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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