Recette de : Poulet à la sauge
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à la sauge
- un gros poulet de ferme coupé en morceaux- 2 dl de vin blanc- huile et farine- échalotes- poivre, sel- sauge fraîche- 200 ml crème fraîchePréparation de la recette Poulet à la sauge
Passer les morceaux de poulet dans la farine et les faire rissoler dans l'huile avec sel et poivre.
Y ajouter les échalotes coupées, le vin blanc, la sauge et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié.
Avant de servir, lier avec la crème.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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