Recette de : Poulet à la cubaine
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Ingrédients de la recette Poulet à la cubaine
– 6 cuisses de poulet fermier
– 2 grosses oranges à jus
– 1 pamplemousse
– 2 cuillères à soupe de ciboulette
– 6 gousses d’ail
– sel, poivre
Préparation de la recette Poulet à la cubaine
Poser les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
Arroser du jus des oranges et du pamplemousse.
Emincer l’ail. Saupoudrer l’ail et la ciboulette sur les cuisses. Saler et poivrer.
Laisser mariner 12 h en retournant les cuisses une fois.
Cuire à 180 ° environ une heure en arrosant de temps en temps et jusqu’à ce que les cuisses soient bien dorées.
Servir les cuisses et la sauce à part avec du riz.
PS : pour avoir une belle sauce, n’hésitez pas pendant la cuisson à rajouter de l’eau ou du jus d’orange.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
