Recette de : Poulet à la cannelle
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à la cannelle
- 700 g blancs de poulet- 3 tomates- 1 oignon- 125 g miel- 40 cl de bouillon de volaille- 20 cl vin blanc- 20 cl crème- 2 cuillères à soupe huile d 'olive- 20 cl de vinaigreÉpices :- 2 cuillères à café de cannelle- 2 cuillères à café de gingembre- 1 cuillère à café de cumin- 1 cuillère à café de pimentPréparation de la recette Poulet à la cannelle
La veille :
Placez le vinaigre et la moitié des épices dans un plat avec le miel. Ajoutez le poulet et réservez une nuit au réfrigérateur.
Le jour J :
Faire cuire le poulet coupé en morceaux 5 mn dans une poêle après l'avoir égoutté.
Retirez le poulet et mettreez à revenir l'oignon à la place. Ajoutez ensuite le vin et laissez cuire 5 mn.
Ajoutez la marinade, les tomates, le poulet et le bouillon. Laissez cuire 40 mn.
Incorporez alors la crème et le reste des épices et cuisez à découvert 10 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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