Recette de : Poulet à la bière d’abbaye
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à la bière d’abbaye
- des blancs de poulets- 2 bouteilles de 33 cl de bière brune d'abbaye- 3 oignons- 4 carottes- 2 tranches de pain d'épices- 4 cuillères à soupe de moutarde- thym, laurier- un peu de beurre- farine- sel, poivrePréparation de la recette Poulet à la bière d’abbaye
Coupez les carottes en rondelles et émincez les oignons.
Faites dorer les morceaux de poulet dans du beurre, ajoutez les oignons et faites-les blondir.
Saupoudrez de farine, mélangez et mouillez avec la biere. Ajoutez les carottes, un peu de thym et quelques feuilles de laurier. Salez et poivrez.
Tartinez les tranches de pain d'épices avec de la moutarde et placez-les dans la cocotte, en surface. Couvrez et laissez cuire à feu doux un peu moins d'une heure. Mélangez de temps en temps.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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