Poularde à l’oseille

Name: Poularde à l’oseille
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Poularde à l’oseille

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 31 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1 poularde-1 sachet de court-bouillon-250 g d'oseille-150 g de persil-6 branches d'estragon-100 g de beurre-4 c. à soupe de crème fraîche-sel poivre

Préparation de la recette :

Mettez la poularde dans une cocotte couvrez avec 2 l de court-bouillon et faites cuire 1h30 à petits bouillons.Pendant ce temps rincez et séchez les herbes hachez-les finement.Faites chauffer le beurre et mettez-y les herbes hachées laissez fondre à feu très doux.Ajoutez la crème salez poivrez et réservez au chaud.Egouttez la poularde retirez la peau et coupez-la en morceaux.Servez nappé de sauce à l'oseille.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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