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Potée de lentilles à la saucisse de morteau

Name: Potée de lentilles à la saucisse de morteau
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Potée de lentilles à la saucisse de morteau

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 21 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 saucisses de Morteau- 300 g de lard maigre- 6 oignons- 4 carottes- 4 clous de girofle- 1 bouquet garni- 1 kg de lentilles vertes- 50 g de beurre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Détailler 5 oignons, les carottes et le lard en dés puis les faire fondre dans le beurre sur feu doux.
Ajouter les lentilles et recouvrir d'eau froide. Ajouter le dernier oignon piqué des clous de girofle et le bouquet garni.
Amener à ébullition et laisser cuire 35 minutes avant d'ajouter les saucisses.
Poursuivre la cuisson 25 minutes.
Retirer le bouquet garni et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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