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Potage de légumes nouveaux

Name: Potage de légumes nouveaux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Potage de légumes nouveaux

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de petits pois- 400 g de fèves- 4 petits navets- 300 g de carottes- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre- 2 cuillères à soupe de persil haché

Préparation de la recette :

Portez à ébullition 2 litres d'eau salée.
Jetez-y les petits pois, les fèves écossées, les navets coupés en dés et les carottes détaillées en rondelles. Versez l'huile d'olive, salez, poivrez.
Laissez cuire à feu doux à frémissement durant 15-20 min. Les légumes doivent être tendres.
Saupoudrez de persil haché et servez.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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