Recette de : Potage de légumes facon tartiflette
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Potage de légumes facon tartiflette
(pour 4 personnes soit 4 bols) :- 3 pommes de terres (dont une plus grosse pour la garniture) - 4 carottes- 1 poireau- 1 oignons- 1 navet- 1 tomate- 1/2 reblochon- 100 g de lardons- sel poivrePréparation de la recette Potage de légumes facon tartiflette
Préparer et cuire tout les légumes (garder une pomme de terre cuite).
Les mixer pour les réduire en potage. Saler (pas trop, à cause des lardons !), poivrer.
Découper le reblochon en petits morceaux, et la pomme de terre cuite en petits cubes.
Faire revenir à la poêle les lardons pour les faire griller.
Répartir le potage en 4 bols, y ajouter quelques morceaux de pommes de terre et de reblochon (on va dire 5/6 morceaux de chaque par bol) et l'équivalent d'une cuillère à soupe de lardons.
Servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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