Recette de : Potage chaud au concombre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Potage chaud au concombre
- 2 concombres- 2 cubes de bouillon- 6 grosses pommes de terre- 1 gros oignon- 1 litre d'eau (voir plus, selon le goût)- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel et poivre- herbes de ProvencePréparation de la recette Potage chaud au concombre
Laver les concombres, les couper en dés en laissant la peau. Couper aussi les pommes de terre et l'oignon.
Plonger tous les ingrédients dans l'eau bouillante. Mettre l'huile, une pincée d'herbes de provence,une pincée de sel et beaucoup de poivre.
Laisser mijoter pendant 3/4 d'heure avec un couvercle. Tourner de temps en temps avec une cuillère en bois. Après la cuisson, passer le tout au mixer.
Chauffer encore 5 min, c'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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