Une recette de Potage aux riwele
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Dans une terrine, mélanger la farine et les œufs , assaisonner de sel, de poivre et de noix muscade râpée. Travailler la pâte à la main et former des petits spaghetti courts de deux à trois centimètres, ce sont les riwele. Porter le bouillon à ébullition et faire pocher les riwele, pendant 10 minutes. Juste avant de servir, lier la soupe avec la crème fraîche. Servir très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…