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Potage aux poireaux à la bière blanche.

Name: Potage aux poireaux à la bière blanche.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Potage aux poireaux à la bière blanche.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 oignons- 8 poireaux- 25 g de beurre- 1 cube de bouillon de poulet- 25 cl de crème fraîche- 1 botte de cerfeuil- sel, poivre

Préparation de la recette :

Epluchez et émincez les oignons. Coupez les poireaux en rondelles.
Faites revenir le tout dans du beurre en remuant de temps en temps. Versez une bouteille de bière blanche et le bouillon de poulet.
Salez, poivrez et laissez cuire une vingtaine de minutes.
Avant de servir, incorporez une botte de cerfeuil haché et 10 cl de crème.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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