Recette de : Potage aux épinards
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Potage aux épinards
- 900 g d'épinards- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 60 g de beurre- 3 cuillères à soupe de farine- 1.5 l de bouillon- 6 cuillères à soupe de crème fraîchePréparation de la recette Potage aux épinards
Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans le beurre.
Saupoudrer de farine et, lorsqu'elle commence à colorer, mouiller de bouillon.
Lorsque le liquide bout, ajouter les épinards hachés et cuire 10 minutes.Assaisonner de sel et de poivre.
Verser la crème au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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