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Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Potage au potiron
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Ingrédients de la recette Potage au potiron
- 1 potiron de taille moyenne- 4 tomates
- 6 carottes
- 3 oignons
- 1/2 piment d'Espelette
- 3 bouillons cube aux légumes dégraissés
- 1 c a soupe de crème fraîche
-Sel, poivre.
Préparation de la recette Potage au potiron
Couper le potiron en morceau, enlever les pépins et les filaments. Couper les tomates en 4 et peler les carottes, puis couper en rondelles grossières.
Peler les oignons et couper. Mettre tous les légumes dans l'auto-cuiseur.
Ajouter de l'eau afin de couvrir largement les légumes.
Saler et poivrer à votre goût.
Ajouter le piment et les bouillons cubes.
Dès sortie de la vapeur, laisser cuire une dizaine de minutes.
Mixer , mettre la crème fraîche et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.