Categories: EntréesFranceOriginePotagesRecettesSoupes & Potages

Potage à la truite fumée

Recette de : Potage à la truite fumée

Sponsorisé

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 2 paquets de truite fumée
- 2 blancs de poireaux
- 3 carottes
- 3 tomates fraîches
- 2 pommes de terre
- échalotes
- ciboulette
- 1 cube de bouillon de poisson
- beurre et crème fraîche

Préparation de la recette :



Faire revenir les légumes dans le beurre.
Ajouter de l'eau le cube de poisson.
Passer au mixer ainsi qu'un paquet de truite.
Mettre à cuire 30 minutes.
Vérifier l'assaisonnement avant de servir.
Ajouter  la crème fraîche ,les morceaux de truite, la ciboulette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Partager
Publié par
Pierre Marchesseau
18 novembre 2010 0 h 00 min

Articles récents

Verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l’apéro !

Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…

10 novembre 2024

Chèvre chaud aux noix et aux figues

Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…

15 octobre 2024

Filet mignon de porc aux pommes et au cidre

Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…

23 septembre 2024
Sponsorisé