Recette de : Potage à la citrouille
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Potage à la citrouille
- 3 tasses de purée de citrouille (ce qui fait environ 1,5 kg de citrouille crue réduite en purée)- 1/4 tasse de beurre (60 ml)- 1 cuillère à café de sel- 1 cuillère à café de sucre- 1/4 cuillère à café de poivre blanc- 4 tasses de lait chaud (1 litre)Préparation de la recette Potage à la citrouille
Mélangez tout sauf le lait.
Cuisez à feu doux 10 minutes en brassant.
Ajoutez le lait. Chauffez 5 minutes.
Assaisonnez à votre goût avec de la cannelle, de la muscade,des clous de girofle ou des fines herbes selon votre choix.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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