Recette Porc au miel et à la betterave
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– MORCEAUX DE PORC POUR 4 PERSONNES
– 1 BELLE BETTERAVE CRUE
– 2 GROS OIGNONS ROUGE
– 2 GOUSSES D’AIL
– ENVIRON 6 PRUNEAUX DÉNOYAUTÉS
– 2 C. À SOUPE DE MIEL
– SEL, CANNELLE, MASSALÉ (OU CUMIN SI PAS DE MASSALÉ)
– 75 CL DE THÉ
– UNE BONNE C. À CAFÉ DE POUDRE DE MANIOC (ÇA SERT À ATTENDRIR LA VIANDE ET À RENDRE LA SAUCE ONCTUEUSE)
Faire le thé et y mettre le miel les pruneaux et la betterave coupée en lamelles.
Dans une cocotte faire roussir la viande dans l’huile d’olive mettre les oignons l’ail et les épices + sel tourner et continuer de faire roussir…
Ajouter la préparation de thé/betterave/pruneaux/miel.
Verser le manioc (dilué au préalable dans un peu d’eau froide) et faire mitonner le tout en mettant le couvercle et en baissant le feu à flamme moyenne.
Après environ 20 minutes ouvrir le couvercle et faire réduire s’il y a trop d’eau la sauce doit être onctueuse.
Servir avec des pommes de terre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…