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Porc fermier aux germes de soja

Name: Porc fermier aux germes de soja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine chinoise autre

Recette de : Pporc fermier aux germes de soja.
Cuisson au wok.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine chinoise autre

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

400 grammes de filet de porc,
500 grammes de germes de soja frais,
10 grammes de champignons noirs,
1 gros oignon jaune,
10 cl d'huile,
Sel fin de cuisine d'olive,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Faire tremper les champignons noirs.
Émincer la viande et l'oignon en lamelles.
Faire revenir l'oignon au wok ou à la poêle avec de l'huile d'olive.
Ajouter le porc.
Bien le mélanger.
Saler et poivrer.
Mouiller d'un verre d'eau.
Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
Rajouter les germes de soja frais.
Mettre les champignons noirs égoutté et coupés en morceaux.
Laisser revenir 10 minutes.
Servir aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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