Une recette de Porc aux carottes caramélisées
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-600 g de filet de porc
-2 c. à soupe de paprika
-3 c. à soupe d’huile d’olive
-6 carottes
-3 c. à soupe de beurre
-30 cl de bouillon de légumes
-3 c. à soupe de sucre de canne
-1 c. à café de thym
-poivre
Mélangez l’huile et le paprika et faites chauffer dans un wok.
Détaillez le porc en lamelles, poivrez-les puis faites-les cuire à feu vif pendant quelques minutes.
Réservez au chaud.
Coupez les carottes en dés et versez-les dans le wok en même temps que le beurre et le bouillon de légumes.
Faire cuire à feu vif pendant 2 minutes puis ajoutez le thym.
Remuez bien et dressez dans des bols.
Servez avec du riz !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.