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Pommes de terre sautées au gros sel

Name: Pommes de terre sautées au gros sel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pommes de terre sautées au gros sel

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- une quinzaine de pommes de terre (à chair ferme) de taille moyenne- gros sel- 50 g de beurre- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- poivre- herbes de Provence

Préparation de la recette :

Laver les pommes de terre. Les faire cuire à la cocote-minutes environ 20 mn à partir de la rotation de la soupape. Laisser refroidir.
Couper en rondelles larges en laissant la peau.
Faire fondre le beurre, l'huile dans une poêle et y jeter les pommes de terre.
Faire dorer à feu vif en remuant de temps en temps et ajouter 2 pincées de gros sel, le poivre et les herbes de Provence.
Déguster aussitôt que c'est bien doré.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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