Une recette de Pommes de terre sautées à la lyonnaise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Pommes de terre sautées à la lyonnaise
-1 kg de pommes de terre- 4 oignons moyens- 100 g de beurre- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel poivre muscadePréparation de la recette Pommes de terre sautées à la lyonnaise
Faire cuire les pommes de terre entières à l'eau. Égoutter peler et les couper en tranches régulières. Peler et hacher les oignons les faire dorer dans 50 g de beurre et une cuillère à soupe d'huile. Dans une autre poêle faire sauter les pommes de terre avec le reste du beurre. Ajouter les oignons dorés du sel du poivre de la muscade couvrir et laisser mijoter 15 min environ.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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