Pommes de terre sauce crème ciboulette

Ingrédients de la recette :

- 2 kg de pommes de terre Charlotte- épices en poudre de votre choix : curry, paprika, cumin...- 20 cl crème liquide entière- le jus d'un demi citron- 1 botte de ciboulette

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C.
Laver les pommes de terre et les couper en 2. Les poser chair en haut sur une lèche-frite. Saler, poivrer et saupoudrer avec l'épice de votre choix. Enfourner pour 30 à 45 min.
Astuce : les pommes de terre sont cuite à point lorsqu'elle font une "bosse" sur le dessus.
Préparer la sauce à la crème et aux ciboulettes :
Dans un bol, vider le contenu de la brique de crème. Saler, poivrer, ajouter le jus de citron.
Mélanger, la crème va s'épaissir grace à l'acidité du citron. Si elle est trop liquide vous pouvez rajouter du citron.
Ajouter la ciboulette coupée en petits morceaux.