Recette de : Pommes de terre nouvelles à la coriandre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pommes de terre nouvelles à la coriandre
- 500 g de petites pommes de terre nouvelles- une branche de thym- une feuille de laurier- deux cuillères à soupe d'huile d'olive- quatre gousses d'ail- une cuillère à soupe rase de coriandre en poudre- 2 pincées de poivre de Cayenne- sel et poivrePréparation de la recette Pommes de terre nouvelles à la coriandre
Laver les pommes de terre et les couper en quartiers sans les éplucher. Les essuyer dans un torchon. Garder les gousses d'ail non épluchées.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y faire revenir rapidement les pommes de terre avec l'ail et les épices, saler et poivrer à convenance.
Mettre le tout au four à 180 degrés, recouvert d'un papier d'aluminium, pendant 1/2 heure.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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