Une recette de Pommes de terre farcies des lendemains.
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Ingrédients de la recette Pommes de terre farcies des lendemains
-8 pommes de terre cuites au four ou à la vapeur (avec leur peau)
-250 g de viande cuite hachée (restes de porc boeuf…)
-2 oeufs durs + 1 oeuf frais
-50 g de mie de pain
-50 g de gruyère râpé
-10 cl de lait
-50 g de beurre
-persil haché
-sel poivre.
Préparation de la recette Pommes de terre farcies des lendemains
Coupez les pommes de terre en 2 dans la longeur, évidez la chair.
Mélangez la chair à la viande hachées avec la mie de pain trempée dans le lait, les oeufs durs, le persil, sel et poivre.
Garnissez les pommes de terre évidées de ce mélange et rangez-les dans un plat allant au four.
Mélangez l’oeuf frais avec le gruyère râpé et répartissez sur les pommes de terre farcies, déposez quelques noisettes de beurre.
Mettez au four à 180°C (thermostat 6) et laissez gratiner pendant 15 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
