Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Pommes de terre farcies au Pont-l’Evêque.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Pommes de terre farcies au Pont-l’Evêque.
8 grosses pommes de terre à chair ferme,300 grammes de Pont-l'Evêque,
200 grammes de fromage blanc,
50 grammes de beurre,
4 brins de ciboulette finement hachée.
Préparation de la recette Pommes de terre farcies au Pont-l’Evêque.
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau salée pendant 20 minutes.Les égoutter et les couper les en deux.
Éviter la partie inférieure.
Écraser à l'aide d'une fourchette la pulpe de pommes de terre prélevée.
La mélanger avec le fromage blanc, le pont-l'evêque coupé en fins morceaux, ciboulette, du poivre et 20 grammes de beurrre.
Remplir la pomme de terre avec de la farce puis replacer dessus les "couvercles".
Préchauffer le four à 200° ou th 7.
Beurrer un plat allant au four, y mettre les pommes de terre.
Mettre le four à 180° ou th 6.
Les faire les cuire pendant 10 minutes.
Servir les pommes de terre chaudes ou froides accompagnées d'une salade verte bien aromatisée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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