Recette de : Pommes de terre façon forestière
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pommes de terre façon forestière
- 6 grosses ou 12 petites pommes de terre- 500 g de foies de volaille- 200 g de champignons de Paris- 150 g de fines herbes- sel et poivre- 60 g de beurre + 50 g- 50 g de fromage râpé- 2 cuillères à soupe d'huilePréparation de la recette Pommes de terre façon forestière
Cuire les pommes de terre au four et les évider.
Faire revenir les foies de volaille dans un mélange d'huile et de beurre et les hacher.
Faire sauter les champignons hachés dans 20 g de beurre et les mélanger à la pulpe, avec les foies et les fines herbes hachés.
Garnir les pommes de terre, saupoudrer de fromage râpé et arroser du reste de beurre fondu.
Faire gratiner au four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi