Categories: FranceLégumesOriginePlatsRecettes

Pommes de terre en sauce

Name: Pommes de terre en sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pommes de terre en sauce

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme- lardons fumés- 2 cubes bouillon- farine- margarine- sel poivre- perugines ou saucisses fumées

Préparation de la recette :

Couper les pommes de terre en carrés. Faire fondre des cubes bouillon dans de l'eau.
Mettre de la margarine dans un faitout faire fondre, rajouter les lardons. Une fois revenus, rajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de farine pour faire un roux.
Rajouter le bouillon.
Mettre les pommes de terre saler et poivrer.
Laisser cuire à feu doux pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
Rajouter en cours de cuisson les saucisses pour les faire cuire (compter 25 mn environ).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir