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Pommes de terre en pâte d’amande

Name: Pommes de terre en pâte d’amande
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Les Pommes de terre en pâte d’amande font parties des confiseries de dernière minute destinées à tous ceux qui n’ont pas trop de temps et qui désirent offrir des cadeaux faits maison. Il suffit d’habiller des fruits secs, des noix ou des boules de pâte d’amande de robes en chocolat.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Elevée

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 100 g de noix - 400 g de pâte d'amande brute - 6 cl de Cointreau - 100 g de cacao en poudre

Préparation de la recette :

Hacher finement les noix et couper la pâte d'amande en gros dés. Pétrir la pâte d'amande, les noix et le Cointreau. Former des boules de pâte d'amande de 2 cm de diamètre. Verser le cacao en poudre dans une terrine et y rouler les boules de pâte d'amande. Variante : Pétrir 400 grammes de pâte d'amande finement hachée avec 400 grammes de sucre glace et 4 cl d'eau-de-vie ou 1 cuillère à soupe de jus d'orange. Former des boules de pâte d'amande et les rouler dans env. 100 grammes de cacao en poudre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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