Recette de : Pommes de terre campagnardes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pommes de terre campagnardes
- 500 g de pommes de terre- 6 cuillères à soupe d'huile- 2 oignons- 2 tranches de pain de campagne- 3 oeufs- 1 dl de lait- sel, poivre- persil à volontéPréparation de la recette Pommes de terre campagnardes
Dans une poêle, cuire les pommes de terre coupées en petits cubes dans de l'huile, en remuant, pendant une vingtaine de minutes.
Dans une autre poêle, faire revenir les oignons et le pain coupé en dés. Assaisonnez.
Battre les oeufs avec le lait.
Réunir les pommes de terre avec les oignons et le pain, verser le mélange oeufs-lait, laisser cuire légèrement, ajouter le persil, c'est prêt...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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