Pommes de terre au lard et au fromage

Ingrédients de la recette :

- 8 pommes de terre- 8 tranches fines de lard- 8 tranches de fromage fondu- 1 cuillère à café d'herbes de Provence- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Peler et laver les pommes de terre.
Faire avec un couteau une entaille assez grande pour y glisser 1 tranche de lard et 1 tranche de fromage fondu.
Disposer le pommes de terre dans un plat à gratin, arroser d'un filet d'huile d'olive, parsemer d'herbes de Provence, couvrir et enfourner.
La durée de cuisson dépend de la grosseur et de la variété des pommes de terre. Vérifier la cuisson au bout de 45 minutes avec la pointe d'un couteau.