Pommes de terre à l’espagnol

Ingrédients de la recette :

- Un chorizo entier fort ou extra fort- 2 ou 3 gros oignons- 7 ou 8 grosses pommes de terre (pour gourmands)- sel poivre, persil, ail en poudre

Préparation de la recette :

Faites préchauffer la friteuse électrique sur 180°C.
Pelez, coupez en cubes et lavez les pommes de terre.Bien les sêcher et les plonger dans le bain de friture pendant 10 à 12 min, afin qu'elles soient bien dorées.
Pendant ce temps, coupez le chorizo en rondelles épaisses puis recoupez chaque rondelle en 4.
Pelez et émincez les oignons.
Dans une poêle ou un wok, faites revenir les oignons et le chorizo jusqu'à que les oignons soient translucides et qu'ils aient bien pris la couleur du chorizo.
Une fois les pommes de terre frites, les mélanger avec les oignons et le chorizo, ajoutez persil et ail, remélangez, servez aussitôt!