Recette de : Polenta à la mozzarella
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Polenta à la mozzarella
- 1/2 l d'eau- 1/2 l de lait- 2 cubes de bouillon de légumes- 200 g de polenta- 1 sachet de safran- 1 pointe de couteau de muscade- 50 g de beurre- 50 g de fromage râpé- 250 g de mozzarellaPréparation de la recette Polenta à la mozzarella
Porter l'eau et le lait à ébullition avec les cubes de bouillon de légumes.
Ajouter la polenta, le safran et la muscade, faire cuire à petit feu en remuant de temps en temps.
Ajouter le beurre, le fromage rapé et la mozzarella coupée en petits dés. Mélanger, verser dans un plat à gratin prélablement beurré.
Parsemer de 2 à 3 cuillères à soupe de fromage râpé.
Cuire 20 min au four préchauffé à 220°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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