Recette de : Poivrons rouges grillés à la tapenade
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poivrons rouges grillés à la tapenade
- 4 gros poivrons rouge- 2 petits bocaux d'olives noires dénoyautées- ail (quantité selon le goût)- huile d'olivePréparation de la recette Poivrons rouges grillés à la tapenade
Faire cuire les poivrons tel quels dans le four à 180-200°C (thermostat 6-7) environ 30 min.
Aprés la cuisson les enfermer dans un sac de congélation, les laisser refroidir au réfrigérateur.
Les couper en deux, enlever les graines et les éplucher.
Préparation de la tapenade :
Bien broyer les olives avec l'ail et un filet d'huile d'olive.
Metrre les poivrons rouge dans un plat et au milieu la tapenade dans un petit ramequin.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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