Poivrons rouges confits à l’huile d’olive en marinade

Les poivrons en général sont des légumes qui apportent la gaîté autour de la table. Leurs couleurs d’abord flattent l’?il, mais leurs goûts à l’unisson du mûrissement donnera aux salades et aux plats l’accent si chère aux gens du midi. Ils existent de nombreuses sortes de poivrons dont les origines se retrouvent dans la famille du piment en général et du piment doux en particulier. Le Conseil du chef: Sa peau très indigeste, est dure à enlever. Par contre si vous passez les poivrons au four ce sera un jeu d’enfant.