Poivrons reblochon / brandade

Ingrédients de la recette :

- 4 poivrons de couleurs différentes (si possible!)- 250 g de reblochon AOC- 200 g brandade de morue- huile d'olive, herbes de Provence, origan - 1 plat à gratin tout en longueur (35 cm environ)

Préparation de la recette :

Couper les poivrons en 2 dans le sens de la longueur.
Les vider de leurs graines et autres aspérités.
Les disposer serrés (comme des anchois!) dans le plat à gratin. Et les faire cuire ainsi, 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
Sortir le plat du four, laisser le four actif jusqu'à la fin.
Verser un filet d'huile d' olive sur l'ensemble des poivrons, et parsemer avec les herbes aromatiques de votre choix.
Remettre 15 min au four.
Sortir le plat, étaler la brandade sur chaque moitié de poivron.
Par dessus, disposer les lamelles de reblochon, et enfourner encore 15 min (voire 20 min) au four, jusqu'à ce que le fromage dore bien.