Categories: FranceLégumesOriginePlatsRecettes

Poivrons farcis au riz et aux olives

Name: Poivrons farcis au riz et aux olives
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poivrons farcis au riz et aux olives

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 70 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 poivrons rouges- 125 g de riz- 100 g d'olives vertes dénoyautées- 1 tomate- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à café d'estragon haché- huile- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faites cuire le riz 15 minutes à l'eau bouillante salée, il ne doit pas être complètement cuit.
Lavez et évidez les poivrons;Hachez les olives, pelez et concassez la tomate.
Mélangez le riz précuit avec les olives et la tomate.Salez et poivrez, ajoutez l'ail haché, l'estragon et une cuillérée d'huile.
Farcissez les poivrons.
Disposez-les dans un plat à four huilé et faites cuire 45 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir