Recette de : Poivrons farcis à la sauce tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poivrons farcis à la sauce tomate
- 6 poivrons rouges- 500 g de steack haché (boeuf ou veau)- 200 g de tomates- 200 g d'oignons- 1 l de jus de tomate- huile- persil (facultatif)- paprika (facultatif)- sel, poivrePréparation de la recette Poivrons farcis à la sauce tomate
Peler et concasser les tomates.Les faire cuire avec le jus de tomate, sel, poivre et persil.Laisser réduire en une sauce assez épaisse.
Hacher les oignons.Les faire rissoler dans une poêle avec de l'huile, ajouter la viande hachée, saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
Laisser mijoter 5 min à feu vif.
Evider les poivrons, les garnir de la farce (viande + oignons) et les disposer dans un plat allant au four.Verser la verser la sauce tomates, poser les chapeaux des poivrons et enfourner pour 45 min à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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