Recette de : Poivrons confits
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poivrons confits
- 2 poivrons verts- 2 poivrons jaunes- 1 poivron rouge- 1 gros oignon émincé- 2 gousses d'ail pelées et pressées- 1 feuille de laurier- huile d'olive- sel et poivrePréparation de la recette Poivrons confits
Nettoyer les poivrons et les couper en fines lanières. Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 grosses mn en remuant régulièrement.
Passé ce temps, y ajouter le reste des ingrédients et laisser confire pendant 35 mn à feu doux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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