Le poivron est un légume qui séduit beaucoup de connaisseurs. On le trouve en particulier dans les cuisines du sud européens mais il remonte de plus en plus vers les régions du nord.

Sponsorisé

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 150 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 120 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 100 grammes de sucre - 1 pincée de sel - 10 cl d'huile - 1 branche de thym

Préparation de la recette :


Laver les poivrons et les ébouillanter ou les faire griller sur la flamme pour les peler facilement. Enlever les graines, les couper en lanières et les mettre dans un fait-tout rempli d'eau avec le sucre, le sel, le thym et l'huile. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 2 heures. Retirer du feu et laisser refroidir. Se sert en entrée avec de l'huile d'olive.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Partager
Publié par
Pierre Marchesseau

Articles récents

Verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l’apéro !

Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…

10 novembre 2024

Chèvre chaud aux noix et aux figues

Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…

15 octobre 2024

Filet mignon de porc aux pommes et au cidre

Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…

23 septembre 2024
Sponsorisé