Recette de : Poisson sauce courgettes
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Ingrédients de la recette Poisson sauce courgettes
– un joli filet de poisson blanc
– 10 cl de crème liquide
– une courgette moyenne
– sel, poivre
– herbes et épices au choix et en quantité sinon, c’est très fade
– du riz, pour la garniture (ma préférence va vers une selection de trois riz, mais chacun fait ce qu’il veut…)
Préparation de la recette Poisson sauce courgettes
Découper les courgettes lavées en petits dés, les faire revenir à feu doux dans l’huile d’olive. Quand elles sont bien cuites (molles, en fait), les mixer aver la crème, les divers épices et herbes choisis, sel et poivre.
Faire cuire le poisson à la poêle.
Disposer le poisson dans les assiettes, le recouvrir de sauce (la réchauffer avant), disposer le riz à côté, et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
très bon même pour la ligne
Bonjour,
Merci à vous et bienvenue.