Recettes : Plats >> Papillotes
Recette de : Poisson en papillotes ou Kaditta Balik.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin Turc
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Poisson en papillotes
6 Mulets ,1 gros oignon jaune,
6 gousses d'ail,
3 pommes de terre de taille moyenne
6 petits poivrons verts,
3 Tomates moyennes bien mûres,
1/2 bouquet de persil,
2 feuilles de papier sulfurisé,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive turque,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Poisson en papillotes
Préparer les mulets.Les laver.Les saler avec une cuillère à dessert de sel.
Les laisser s'égoutter pendant 15 minutes dans une passoire.
Laver les légumes.
Éplucher l'oignon, les gousses d'ail et les pommes de terre.
Enlever la tige et les graines des poivrons.
Découper l'oignon, les pommes de terre, les poivrons et les tomates en rondelles de ½ cm.
Laver le persil.
Découper le papier sulfurisé de manière à pouvroir y enfermer un poisson.
Répartir la moitié des tomates et des pommes de terre sur chacun des six morceaux de papier sulfurisé.
Ajouter de la même façon les gousses d'ail, les poivrons, l'oignon et le persil.
Disposer les mulets sur ce lit de légumes.
Recouvrir les poissons du reste des tomates et des pommes de terre.
Les saler.
Arroser d'huile d'olive.
Fermer hermétiquement les papillotes.
Pré-chauffer le four à température moyenne.
Faire cuire les poissons pendant 40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
