Recette de : Poisson aux épices et au lait de coco
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poisson aux épices et au lait de coco
- 4 filets de poisson- 2 oignons émincés- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 50 g de noix de coco râpée- épices moulues : coriandre, cumin, gingembre, muscade, cannelle, paprika- 40 cl de lait de cocoPréparation de la recette Poisson aux épices et au lait de coco
Verser un peu d'huile d'olive au fond d'un plat rectangulaire. Garnir des oignons émincés.
Placer les filets de poissons par-dessus. Saupoudrer de noix de coco râpée, puis du mélange d'épices. Ajouter le lait de coco.
Couvrir le plat de papier sulfurisé. Faire cuire 3/4 h au four à 200°C.
Servir avec du riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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