Recette de : Poisson au vin blanc et à la crème facile
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poisson au vin blanc et à la crème facile
- 1 filet par personne (poisson à chair blanche, cabillaud conseillé)- 40 cl de vin blanc (Savoie conseillé)- 20 cl de crème liquide- vinaigre- huile d'olive et margarine- farine- sel & poivrePréparation de la recette Poisson au vin blanc et à la crème facile
Faire préchauffer le four à 220°C (Thermostat 7-8).Bien sécher les filets. Les saler, poivrer et fariner.Les faire revenir dans le mélange huile et margarine.
Quand ils sont bien dorés, verser dessus un filet de vinaigre.Arroser avec le vin blanc. Laisser cuire 5 minutes.Verser le tout dans un plat à gratin.Arroser de crème fraîche.
Mettre au four environ 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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