Poisson au chèvre au four

Ingrédients de la recette :

- 1 poisson de votre choix entier et nettoyé- 2 tomates- de la moutarde- des herbes de provences- 4 rondelles de fromage de chèvre en bûche- huile d'olive

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Graisser le fond d'un plat allant au four avec de l'huile d'olive et disposer le poisson dedans. Verser un filer d'huile sur le poisson.
A l'aide d'un pinceau alimentaire, badigeonner le poisson avec de la moutarde, ne pas hésiter à mettre un peu de moutarde au niveau de l'abdomen du poisson, puis parsemer d'un peu d'herbes de provence.
Couper les tomates en deux et les disposer dans le plat autour du poisson. Déposer dessus les rondelles de fromage de chèvre, saler, poivrer et parsemer d'herbes de provences.
Mettre au four et faire cuire 20 min.